Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Всё просто с соевым мясом, он получается дороже обычного, даже парного мяса. С чем это связано, непонятно, но на деле оказывается, что соевое мясо в полтора раза дороже той же свинины. И что выберет обычный человек?

Ну что ж, теперь хотя бы ясно, откуда берутся эти запахи. Если честно, я раньше думал, что запах дуриана связан с какими-то бактериями или грибками. Оказывается, всё дело в генетике самого фрукта. Как жаль, что никто не догадался изучить геном дуриана раньше - может, уже давно придумали бы менее вонючий сорт.

А вы знали, что в некоторых странах ЮВА запах дуриана считается чуть ли не афродизиаком? Мой друг из Малайзии рассказывал, что по весне парни покупают дуриан и кладут под подушку девушкам, чтобы те о них вспоминали. Кажется, я начинаю понимать этот фетиш.

Фу, какая гадость! А ещё говорят, что от дуриана нельзя избавиться ни чем - даже интенсивное мытьё помогает не всегда. Я как-то раз съела кусочек в Таиланде из любопытства, так пахло изо рта целый день, какой ужас. Никогда больше не рискну, даже ради нового сорта без запаха.

Запах дуриана для меня что-то вроде вызова! Чем сильнее воняет, тем вкуснее он на самом деле. Помню, как-то раз добрался до прилавка с дурианами в супермаркете, так продавцы шарахались от меня до конца дня. Зато какой кайф был от самого фрукта, мммм...

Вообще интересно, что из-за резкого запаха дуриан буквально прогоняет некоторых животных, зато привлекает крупных млекопитающих вроде слонов и оленей. Наверное, это своего рода эволюционная адаптация для распространения семян. Эх, жаль, что на людей такой эффект не действует, а то встречал бы я больше девушек.

Девочки, а вы в курсе, что при помощи этого исследования теперь можно создать дурианные парфюмы? Представляете, духи с нотками серы, метионина и тухлятины - ммм, самый сексуальный аромат для любительниц экзотики! Уж если мальчики думают, что от него клинит, то давайте проверим.

Господа, я конечно всё понимаю, но давайте будем объективны. Дуриан - это национальное достояние стран ЮВА, его уникальный вкус и запах - часть культурного наследия. Создавать сорта без запаха - это всё равно что вывести новый вид одомашненных слонов без хоботов. Зачем?

А мне кажется, что за счет генной инженерии можно пойти ещё дальше! Представьте, что мы сможем получить дуриан с запахом, скажем, свежескошенной травы или морского бриза. Это был бы самый популярный фрукт в мире, вы не находите? Плюс, думаю, можно поэкспериментировать и добавить нотки шоколада, ванили...

Кстати, а ведь эффективное средство от запаха дуриана уже есть - просто съешьте его целиком! После пары плодов организм как-то притерпевается и запах перестаёт так сильно беспокоить. Во всяком случае, так было у меня после первого раза. Так что может и впрямь не стоит гнаться за безвредным сортом, а лучше привыкнуть к оригинальному деликатесу?