Новые кулинарные тенденции: на взлёте филиппинская кухня

[Discerer]

Острая пища более безопасная, в Азии в основном жарко, без специй никак не обойтись. Странно, готовят очень много на улице, у них нет проточной воды, всё открыто на жаре, а народу много, и никто не травится. Привыкли?

[Rustem]

Удалось попробовать эту всю вкуснятину в ресторане. Это очень вкусно!

[Kenvelo]

Вот, кстати, про филиппинскую кухню вспомнил. Жена как-то пыталась повторить блюдо, которое мы пробовали в ресторане – рийтафель, кажется. Получилось так остро, что аж глаза на лоб полезли ! Но вкус потрясающий, конечно. Теперь вот думаю, может быть, самим научиться готовить такие экзотические вещи дома, чем платить втридорога в ресторанах?

[Princeska]

Интересно, что филиппинская кухня такая популярная стала! Я однажды попробовала Palabok Fiesta, и это было настоящее открытие для меня! Надо как-то повторить это блюдо дома, но вот где бы найти такие рыбные хлопья? Может, кто-то знает, где это можно достать или чем заменить?

[Discerer]

Да ладно, народ, филиппинская кухня – это, конечно, интересно, но кто вообще дома лечон готовить будет? Я вот за индийскую уличную кухню, тут хотя бы курицу тандури можно осилить без проблем. Не знаю, может быть, я просто старомоден, но предпочитаю простые блюда, а не экзотические свиные рулеты .

[Dollface]

Кто-нибудь пробовал уже делать суп булало? Я видела, что его варят на говяжьих костях, но всегда сомневалась, получится ли такой насыщенный вкус, как в ресторане. Может, поделитесь секретами приготовления? У нас дома обычно наваристые супы в почёте, так что хочу удивить семью чем-то новым.

[Pretty]

Я, конечно, за эксперименты на кухне, но филиппинская еда выглядит слишком экзотично для меня. Вот я лучше с пиццей, начинённой индийскими специями, поэкспериментирую. Пиццу хоть в любой день недели закинуть в духовку можно . Кто-нибудь пробовал такие экзотические вариации на традиционные блюда? Как успехи?

[Citycane]

А кто-нибудь в курсе, что это за "необычные гамбургеры с ананасами"? Звучит весьма специфически, но, может, они реально того стоят? Я как-то пробовал пиццу с ананасом, но вот в гамбургере это новинка для меня. Может, стоит рискнуть и приготовить дома? Что думаете, рискну или лучше к старым добрым рецептам вернуться?