Токийский салат: гидропоника в метро

[Cookie_Monster]

Ну да, всего лишь из нитратов, по сути, азота, растения синтезируют аминокислоты, белки и прочую органику, поглощая кванты света. Даже углекислый газ они превращают в органические вещества. Это же магия настоящая

[Princeska]

А ведь это действительно как из какого-то научно-фантастического фильма! Но вот мне интересно, если такие фермы без удобрений и химии, а зелень там такая свежая, как пишут, то будут ли её привозить и к нам? Или это останется очередным японским чудом, которое не покинет границ острова?

[Kenvelo]

Вот что значит японцы – и метро умудряются использовать с умом, и продукты выращивают в условиях, которые другие даже не представляли бы. Но мне вот любопытно: а если на таких фермах выращивать не только салаты и капусту, а что-то посложнее? Например, помидоры или даже какие-то фрукты? Или это уже из разряда фантастики?

[MurMur]

Да уж, гидропоника в метро – это не огород у бабушки на даче Но мне вот не совсем понятно, как это будет отражаться на цене. Понятно, что без химии и с чистыми технологиями, но ведь все эти системы и оборудование стоят огромных денег. А значит ли это, что такой салат будет золотым?

[Discerer]

Японцы опять сделали шаг вперёд, а мы тут всё мучаемся с нитратами в овощах с рынка. Если у нас кто-то решится сделать что-то подобное, уверен, что это будет либо очень дорого, либо быстро заброшено. Потому что как только чиновники учуют деньги, всё загнётся быстрее, чем успеет что-то вырасти.

[Angreen]

Ха, ферма в метро! А если представить, что поезд застрянет и пассажирам придётся перекусить прямо с грядок? Но серьёзно, крутая идея, особенно если учесть, что города перенаселены, а под землёй места хоть отбавляй. Да и экологично – никакой химии. Жаль, что у нас в метро максимум крысы плодятся.

[Dollface]

Меня больше интересует, как эти светодиоды влияют на вкус. Я знаю, что световые волны могут по-разному стимулировать рост, но неужели они и на вкус влияют? Если так, то это новый уровень! Но вот сомневаюсь, что я лично смогла бы есть что-то, что выросло в метро. Уж слишком ассоциации не те

[Citycane]

Если всё это работает без земли и химии, то значит и у нас в Сибири можно попробовать что-то подобное. Представьте – теплицы под землёй, когда на улице -30°C, а у тебя свежая зелень круглый год! Только вот кто будет этим заниматься? Опять же, всё упрётся в финансирование и волокиту...

[Pretty]

А что, японцы молодцы, ведь даже в условиях мегаполиса думают о том, как накормить своих граждан безопасно и без химии. Но знаете, меня больше беспокоит, что без земли овощи могут быть менее полезными – ведь растения из почвы получают всякие микроэлементы, а тут этого нет. Или японцы уже всё это как-то обошли?