Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я не считаю маринатор в дом нужной вещью, даже если реклама не врет, потому что сам процесс не занимает много времени. Я, например, пересыпаю мясо специями, засыпаю луком и добавляю кефир. 30 минут и готово. Перед самым концом можно влить немного газировки, эффект как у вакуума. А овощи и так быстро маринуются.

Если бы маринование проходило за 9 минут, то цены бы не было такой техники. Но самое главное не время маринования, а качество продукции. Боюсь, что с использованием такого прибора вкус у маринованных продуктов будет несколько отличаться. А это совершенно недопустимо. Поэтому придется мариновать по старому способу.

yuliyaskiba писал(а):Если бы маринование проходило за 9 минут, то цены бы не было такой техники. Но самое главное не время маринования, а качество продукции. Боюсь, что с использованием такого прибора вкус у маринованных продуктов будет несколько отличаться. А это совершенно недопустимо. Поэтому придется мариновать по старому способу.

Маринует, действительно, за 9 минут. Я знаю, пробовала, так как мне подарили такой маринатор. Мне понравилась капуста маринованная - быстро и вкусно. Мясо на шашлык пробовали мариновать - не то. Лучше замариновать традиционным способом. А вот мариновала мясо, чтобы потом в мультиварке запечь, - хорошо, вкусно получилось.

"Повелась" на весьма убедительную рекламу и купила маринатор в телемагазине. Уже через две недели поняла - не может прибор всего лишь за 10 минут сделать мясо сочным, нежным и в меру просоленным. Шашлык и рыба получались совсем невкусными, какими-то пресными. Сегодня мариную продукты старым дедовским способом (оставляю в маринаде на ночь). Подскажите, может быть я просто купила подделку, а не настоящий маринатор?

Считаю маринатор, одним из самых бесполезных приспособлений на кухне. Это просто выкачка денег.Мясо не может промариноваться за такое время, ну разве что в кислоте. Но это во первых не полезно, а во вторых не вкусно.Может у меня устарелые понятия, только лучше всего мариновать продукты проверенными способами и без всяких химических добавок.
Приведу пример моего шашлыка. Мясо мою, режу порционными кусочками, солю, перчу, добавляю лук (мелко нарезанный) и зелень по вкусу (петрушку, базилик). Затем выкладываю это все на пищевую пленку, хорошо заворачиваю и мну. А после отправляю на ночь в холодильник. Шашлык просто пальчики оближешь!

Александр писал(а): ↑

06 апр 2011, 11:29

Вот фото маринатора на 9 минут для дома:

marinator.jpg

Коллеги, выручайте.
Маринатор 9 минут.
Дети привезли неновый, куда потеряли прокладку клапана, которая на схеме под номером 8.
Если найду такую же или подберу сам чего-нибудь, куда её ставить ? В какое место на крышке ?

Тоже склоняюсь к тому, что маринатор, это какое-то надувательство. Не знаю, может овощи как-то быстро могут чего-то там впитать, хотя и это сомнительно. Но вот с мясом, это же совсем смешно, каким образом ускоряются процессы, которые просто не могут протекать по-другому. Если вырастить ускоренно растение можно, добавляя всякие стероиды и прочие подпитки, то здесь каков механизм, что туда добавляется такого?

Если продукты действительно успевают промариноваться, может всё же работает метод?
Давно бы иначе взбунтовались, когда банки начали лопаться или продукты портиться, но вроде массовых жалом не видно в сети.
У кого реально это дело работает, что конкретно там можно мариновать, и сколько реально времени занимает?