Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я то же делаю закрутку на зиму, только предпочитаю Белые грибы, хорошо бы еще собственноручно собранные)

У нас не живут маринованные грибы больше недели. нет, не портятся, они просто съедаются Сколько ни закатай, всё исчезает за несколько дней, не дожидается праздников. Погреб в гараже завален банками с вареньями, повидлом и прочими сладостями. Но всё солёное и маринованное моментально пропадает

Не так давно замариновали грибы эноки. Были поначалу сомнения, как они будут потом, но они улетучились, когда после первой банки пришлось вытаскивать гостям вторую Просто отличные получаются грибы. И жаренные тоже нормально. Все эти подвальные грибы, шомпиньоны, вешенки и прочие ничем не хуже обычных лесных

Люблю грибы, которые с соплями, опята, маслята, в принципе, эноки тоже, кстати, вырабатывают сопли, в смысле, слизь прозрачную
Обожаю. Но на зиму делать заготовки смысла не вижу, ведь они каждый день свежие продаются, растут не по сезонам, снимают урожай ежедневно

Вот сейчас маринованные грибочки были бы очень кстати
А праздники всё ближе, даже не верится, что 2022 год, вот только же нам к 2000-му обещали рай на земле, а чуть раньше к 1980-му коммунизм

Но что-то пошло не так

Люблю маринованные грибы, но не очень нравятся шампиньоны, вот опята и маслята, это супер!
Но сейчас и такие бы не помешали на столе.

А где такие продаются? Ни разу не видела, чтобы продавались маринованные опята или маслята. да что там, даже белых маринованных не видела, а вот шампиньоном много.

Да есть в продаже такие грибы. В супермаркетах не смотрел, не знаю, может что-то есть, а на интернет-площадках много таких грибов. К примеру, на Озоне есть маслята. баночка красиво оформлена, то есть производство серьёзное.
Много есть в простеньких, видимо, частники делают, даже видел в пластиковых баночках, не стал даже изучать, что там и как, это же маринад, уксус, какой там пластик.

Вот это замечательно, даже не знала, что такое может быть вне сезона, да ещё на промышленной основе, а не на домашней кухне. Надо будет попробовать, что там они делают. Судя по отзывам, грибы действительно вкусные и качественные, маринад правильный.
Жалоба у всех только одна - грибы слишком быстро исчезают

Интересно, это тепличные грибы или сезонные столько хранятся?
Сколько нужно собрать, чтобы так на продажу хватало, молодцы, что.