Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Когда в Канаде и США сделали запрет гидрогенизированных растительных жиров, все они потекли в том числе и в нашу страну. И главное - не американцы виноваты, а наши барыги, которые в поисках самого дешёвого весь мир прошаривают.

Меня всегда забавляло, как все боятся трансжиров, но при этом с лёгкостью лопают чипсы ведрами под сериальчик Моя бабушка всю жизнь жарила на маргарине, и дожила до 90. Может, вместо трансжиров нам нужно ограничить драму в жизни?

Я вот маргарин перестала покупать после того, как дочка в школе лекцию послушала и пришла с глазами, как у совы: «Мама, ты нас убиваешь тортами!» Теперь мучаюсь: как печь без него, чтобы и вкусно, и без «яда»? Кто чем заменяет в выпечке, делитесь!

Ну что, товарищи, ждем эпоху “здорового” майонеза и “полезных” вафель без трансжиров! Хотя, зная наши реалии, скорее всего, просто надпись на упаковке поменяется, а состав останется тем же. Надежда — наш национальный соус

А у нас в семье теперь в моде «назад к коровам». У папы в деревне соседка держит три бурёнки, мы у неё масло берём, сами взбиваем. Не думала, что это втянет, но кайф в том, чтобы знать, что ты ешь. Хотя у города свои плюсы — холодильник не пахнет сеном

Так, если я правильно понял, теперь спреды станут чуть менее злыми, чем раньше? Хотя моё сердце уже давно принадлежит оливковому маслу Да и на бутерброды я теперь чаще авокадо мажу — модно, дорого, зато можно притворяться, что живёшь в Калифорнии

Вот читаю это всё и вспоминаю, как мой дед жарил картошку на “жёлтом” маргарине в жестяной банке. Вкус — божественный, вред — наверняка смертельный. Но дожил до 85, под гармошку плясал. А я с утренним смузи уже к терапевту бегаю. Где логика?

А мне всегда было интересно: если вред от трансжиров проявляется годами, то как определить, что именно они виноваты, а не стресс от пробок или соседа с дрелью? Вижу смысл только в честной маркировке. А там уж каждый сам себе диетолог