Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Вручную месить, конечно, кошернее, однако у механической месилки есть преимущество, она не устаёт, и месить можно сколько угодно долго. Тесто получается более плотным, однородным, а это гарантия того, что паста получится отменной

Мне в этом плане нравятся всякие мастера из пиццерий, которые не раскатывают тесто скалками, а просто крутят его руками, раскручивают до такой степени, что получается тонкий лист. Вот такую бы машинку

Честно, ребят, мне кажется, что готовить пасту самому — это больше для души, чем для пользы. У меня сосед купил такую машину, пару раз попользовался и забросил. Сказал, что возиться с тестом дольше, чем просто купить готовую пасту. А вы что думаете? Есть смысл?

А у нас в семье, наоборот, любят такие штуки! Мама как-то рассказывала, что бабушка вручную раскатывала тесто для лапши. Теперь думаю, стоит ли брать эту машинку. Хотя цена кусается, конечно Может, кто знает, есть ли аналоги подешевле?

Кто-нибудь пробовал на таких машинках делать что-то необычное? Я вот хотел бы японскую собу приготовить, но боюсь, что эта машина больше про европейскую кухню. Кто в теме, подскажите, потянет она собу или это только в инструкции красиво написано?

Паста за 20 минут? Хм... А с учётом мытья всей этой техники сколько получится? Я как-то у друга пользовался подобной штукой, так потом полчаса бегал с щёточкой, чистил все углы. Но если кто нашёл лайфхак, делитесь!

Мне вот интересно, как часто её реально используют? У подруги паста-машина стоит на кухне как декор. Она признается, что купила просто потому, что «модная штука». Может, есть те, кто реально готовит на таких гаджетах постоянно?

Слушайте, а реально ли на ней замесить тесто под лазанью, чтобы получилось как у итальянцев? Я недавно пробовал делать вручную, это кошмар! Думаю, такая машина спасёт, но хочется услышать реальные отзывы, а не маркетинговые обещания.