Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Картошка, это исконно русская пища? Хотя нет, слово картошка русские позаимствовали у немцев, которые в свою очередь слямзили его у итальянцев. А итальянцы называли так трюфель, то есть гриб. А бульба произошла от клубня лука.

А я вот думаю, что это всё из-за этой картофельной биржи. Ну, знаете, как с нефтью или золотом — теперь и картошка в тренде. Только вот интересно, как это скажется на ценах. Если уберут посредников, то, может, и дешевле станет? Хотя, зная наш рынок, я бы не удивился, если всё будет наоборот.

Ну, ГОСТ на картошку... Это, конечно, хорошо, что стандарты повышают, но мне вот интересно: а кто будет следить за всем этим? У нас же часто бывает, что правила есть, а контроля нет. И потом, как они собираются проверять каждую картофелину на зелёные пятна? Это ж сколько людей нужно нанимать! Или теперь у нас роботы-картофелесортировщики появятся?

Честно, я в шоке от того, что картошку теперь будут продавать на бирже. Это ж как надо было до такого додуматься! Ну ладно, стандарты — это понятно, но биржа... Это же просто какой-то абсурд. Или я один такой, кто не понимает, зачем это всё?

А мне вот интересно, как это повлияет на мелких фермеров. У нас в деревне у деда всегда своя картошка была, и она, кстати, вкуснее магазинной. Но если теперь всё через биржу и стандарты, то смогут ли такие, как он, вообще продавать свой урожай? Или теперь только крупные компании будут рулить?

Ну, картошка — это, конечно, серьёзно, но я вот думаю: а что будет с чипсами? Если картофель теперь должен быть идеальным, то не подорожают ли наши любимые снеки? Вот это уже реальная проблема! А то вдруг придётся переходить на морковные чипсы или ещё какую-то ерунду.

А я вот вспомнила, как бабушка всегда говорила, что зелёная картошка — это яд. И вот теперь ГОСТ это подтверждает! Только вот интересно, а как они будут бороться с проволочником? У нас на даче каждый год эта напасть. Может, кто-то знает эффективные методы? А то я уже всё перепробовала, но он всё равно появляется.