Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Иллинойс писал(а): ↑

07 мар 2018, 12:38

Девочки, а я пару рецептов видела, где добавляют алкоголь к маринаду, особенно коньяк в почете, скажите, а что он дает, зачем его ставят? И вкус алкоголя не ощущается?

Ну есть мнение, что алкоголь добавляют для того, что бы убить всяких паразитов - гельминтов, к примеру. Хотя как то мало верится, что коньяк способен дезинфицировать рыбу.