Что испечь из сметаны?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 50
- Зарегистрирован: 17 янв 2018, 15:30
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Что испечь из сметаны?
У меня бы сметана, да еще и деревенская, точно бы не залежалась. Ложку в пельмешки, ложку на блинчики и так за несколько дней, если семья большая, то ничего бы и не осталось от этой баночки. Хотя, это на любителя. Обычно, домашняя сметана очень жирная. А на десерты можно и в магазине купить сметану.
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 46
- Зарегистрирован: 26 янв 2018, 15:17
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Что испечь из сметаны?
Да я вообще тоже предпочитаю сметанные крема в тортах. И бисквитные коржи и песочные хорошо сочетаются с этим кремом.Шеф Анна писал(а): ↑13 мар 2018, 00:19Да любой торт, где сметанный крем. У меня лично почему-то так сложилось, что всегда именно такие торты. К другим не лежит душа. Со сметанным все просто. Коржи хоть бисквитные, хоть песочные. Крем из сметаны, сахара и чего-нибудь на свой вкус. например, фрукты, сухофрукты, орешки и т.д.
Сметана вообще у меня не остается без внимания. Любые сладости или выпечки - все со сметаной. А котлетки, голубцы, зразы - все тоже кушается со сметаной.
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1222
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 184 раза
- Поблагодарили: 189 раз
Что испечь из сметаны?
На сметане, на самом деле, много всяких вкусностей можно напечь Мне тут на днях мама напомнила, что когда мы с сестрой маленькие были (дет. сад/начальные классы), она нам в чудо-печке пышный такой, ароматный кекс на сметане и сгущенке пекла. Может, помнит кто, была такая электропечь, напоминающая большущую сковороду с крышкой, с нагревом сверху) Она у меня до сих пор, кстати, стоит, и вполне рабочая)
Но готовить я предпочитаю все же в духовке. И кекс мамин тоже) Рецепт я немного подкорректировала: заменила соду (гашеную) разрыхлителем, добавила ванилин + сократила кол-во яиц и сахара. И вот, что вышло.
Ингредиенты нужны такие:
- сметана 10-15% - 320 г (стандартная большая баночка);
- молоко сгущенное - 380 г (1 б.);
- яйцо - 4 шт.;
- сахар - 0,5-0,75 ст. (в зависимости от желаемой сладости готового кекса);
- мука - 2-2,5 ст.;
- ванилин - 1 п.;
- разрыхлитель - 1 п.;
- соль - щепотка.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4635
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 43 раза
- Поблагодарили: 31 раз
Что испечь из сметаны?
Эх.. когда-то мы сметану трёхлитровыми банками в неделю поедали. Сейчас натуральная сметана как крыло Боинга стоит
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя