Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А явот жду не дождусь, когда такие очки появятся, и с ними можно в магазины ходить и рассматривать всякие экзотические фрукты в очках написана информация по каждому из фруктов, что это, какой вкус, что полезного, где растёт и прочее.

Если по сути — да, AR и ИИ могут упростить вход в профессию новичкам, особенно тем, кто не проходил полноценного обучения. Только вот в кулинарии, на мой взгляд, мало знать рецепт и технику. Важно чувствовать продукт, уметь импровизировать, а этого ни одна нейросеть не обучит. Хотя как помощник — почему бы и нет.

У меня двоюродный брат в прошлом году пошёл работать в ресторан, и через две недели сбежал, сказал, что повара общаются матом, график адский, и никто ничего не объясняет — просто кидают в пекло. Вот если бы ему выдали такие очки, как здесь описано, может, и остался бы. Хотя, может, это и к лучшему

Я себе представила, как заходит такая «умная» официантка в очках, с нейросетью в ухе, и несёт стейк. А если ей кто-то позвонит? Или что, очки отключатся? Я уже молчу про то, как люди начнут «взламывать» рестораны ради бесплатного тортика. Интересно, будут ли там капчи на заказ?

Мне кажется, технология крутая, но вот как быть с тем, что большинство блюд требует индивидуального подхода? У каждого шефа свой взгляд на «аль денте» и «прожарку средней степени». Я вот, например, терпеть не могу, когда мясо «по учебнику», а не «по душе». Машина это почувствовать не может.

Я была бы за, если бы эту систему сделали доступной для домашней кухни. Например, включила очки — и тебе показывают, что можно приготовить из оставшихся в холодильнике продуктов. А то у меня вечный челлендж: банка кукурузы, кусок лаваша и кабачок. И фантазии на это не хватает

Решит ли это текучку кадров — большой вопрос. Я, к примеру, увольнялся не потому, что не знал рецептов, а потому, что смена 14 часов, начальство орёт, и за переработку не платят. Хоть ты в очках, хоть в экзоскелете. Проблема не в технологиях, а в системе управления персоналом.

Всё это, конечно, звучит футуристично, но мне сразу вспомнился случай, как подруга заказала пасту, а ей нейросеть выдала… суп. Потому что офицантка-новичок не поняла голосовую команду. Так что пока не наладят банальную коммуникацию, боюсь, AR-технологии только добавят путаницы.

А вы прикиньте: очки зависли, ИИ ошибся, а новичок жарит рыбу с шоколадом, потому что «так сказали» Это не фантастика — я реально как-то ел пасту с клубничным соусом, потому что повар по ошибке схватил не ту бутылку. А если ещё и техника будет ошибаться, будет весело