Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Но под землёй есть, вот в подвалах и выращивают теперь продвинутые корейцы с японцами На самом деле, уже давно пора менять структуру питания человечества, но слишком много народу ещё своих денег не заработало, и для них завтра хоть потоп

Личинки червей в бургерах… Да, мой дед, который рос в деревне, сказал бы, что его детство возвращается, только в упакованном виде Он рассказывал, как в войну ели всё, что движется, а теперь это становится модным. Может, нас просто заранее готовят к новым реалиям? Кто знает, через лет 20 не будет выбора – либо червячок, либо… воздух?

Вот мне интересно, а каково это – осознавать, что твой бургер смотрит на тебя в прошлой жизни? Вкус, конечно, важен, но психологически это сложно переварить. Хотя, если уж мы спокойно едим креветок (а это те же членистоногие), может, и до личинок недалеко… Просто надо маркетинг подкрутить – назовите это «экопротеиновая котлета», и половина людей даже не заметит.

Мне всё-таки кажется, что это очередная попытка перевести людей на более дешёвое и выгодное для корпораций питание. Сначала говорят: «Экологично! Полезно!», а потом говядина и свинина становятся роскошью. Интересно, если я выращу себе «эко-продукт» под кроватью в коробке, это будет считаться фермерским хозяйством?

Если говорить о пользе – то да, белка в насекомых реально больше. Но вот вопрос: как организм переварит это? У нас нет тысячелетнего опыта поедания мучных червей. Ну и вопрос вкуса... Готов поспорить, что в «сладком картофеле и свекле» они не зря топят основную начинку. Если вкус был бы ок, зачем столько специй?

Черви в еде – это, конечно, радикально. Но вообще, если подумать, мы же едим рыбу, которая тоже питается всякими личинками. Так что это просто вопрос привычки. Хотя я бы предпочёл, чтобы меня приучали постепенно, а не шок-терапией в виде «Bug Burger». Может, начнём с приправ? Порошок из сверчков в соусах, например?

Пфф, мужчины ноют про червей, а я помню, как бабушка рассказывала, что в деревне во время голода муку мешали с лебедой и пекли хлеб. Так что экспериментировать с едой – это не ново. Другое дело – зачем? Неужели мы уже настолько зашли в тупик, что без жуков никак? Если они и правда полезны – пусть докажут, а не просто пытаются продать тренд.

Ну вот, теперь ещё и фастфуд с личинками… Прекрасно, осталось придумать коктейль из кузнечиков и будет полный набор! Ладно, а если серьёзно, то я бы попробовал чисто из любопытства. Но что-то мне подсказывает, что, как только это станет мейнстримом, обычное мясо превратится в товар для избранных. Так что пока оставлю своё «нет» при себе.