Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Кенгуру. Помню, как в Австралии начали кроликов отстреливать, потому что там урожай портили, так эти тушки десятками тысяч бесплатно не могли никуда деть. А что, кенгуру тоже так ускоренно размножаются?

Если честно, мясо кенгуру я пробовал всего пару раз, и никакого гастрономического восторга не испытал. По вкусу оно чем-то напоминало говядину, но суше и с каким-то диким послевкусием. А вот когда узнал, как их добывают и что делают с детёнышами — аппетит пропал напрочь. Даже удивительно, что запрет в Британии только сейчас ввели.

Мне один австралиец как-то рассказывал за бокалом пива, что для них кенгуру — как у нас косуля, только с меньшими сантимента́ми. Типа это вредитель, который мешает фермерам, и никакой он не национальный символ. Так что нам тут проще возмущаться, глядя со стороны, чем понять всю местную подоплёку.

А я за искусственное мясо обеими руками. Пускай оно хоть из мха будет — если вкусно, питательно и без крови. А то у нас все храбрецы, пока дело не доходит до собственных глаз в тушке. Китайцы как всегда первые во всём — и тут вон уже бегут впереди паровоза.

Над cruelty-free продуктами ещё моя бабушка смеялась, когда узнала, что веганы научились делать колбасу без свинины. А теперь внук ей подсовывает «мясо» из горохового белка, и она говорит: «Главное — чтоб не из кенгуру!»

Вот интересно, вся эта борьба с экзотикой не приведёт ли к тому, что обычные свинина и говядина тоже окажутся вне закона? Мне кажется, если уж до конца идти — давайте и коров перестанем есть. А пока звучит как борьба с символом вместо борьбы с причиной.

Сосед как-то притащил мясо кенгуру с командировки. Мы всем подъездом потом пробовали, даже дети. Оно реально пахло дичью, и никто не доел. Я его потом пустила в котлеты, а собака нос воротила! Так что без обид, но отказ от такого «деликатеса» я считаю естественным отбором.

Кстати, кто-нибудь пробовал то новое китайское "чистое мясо"? Я о нём уже читала, но отзывы пока только от инвесторов, а не от людей. Если кто пробовал — поделитесь впечатлениями. Оно вообще съедобное или только красиво звучит?

А мне вообще странно, что в XXI веке люди всё ещё питаются тем, кого можно сфоткать на туристическом фото. Мясо должно быть максимально нейтральным, не ассоциироваться с чем-то милым или скачущим. Кенгуру туда не вписывается. Ментальный конфликт обеспечен.