Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Интересно, как на вкус этот черничный картофель? Если там много веществ, которые есть в смородине и чернике, то во вкусе или аромате тоже нотки должны быть похожие. Надо будет заказать семена.

Отвечая на вопрос — да, я считаю, что такие агротехнологические прорывы важны. Но есть нюанс. Ускоренный рост пшеницы — это, конечно, красиво на бумаге, но насколько почва справится с шестью урожаями в год? Даже в теплицах растения ведь не в вакууме растут. Вспоминаю, как дед жаловался, что после двух сезонов без пара даже навоз не помогал — земля выдыхалась. Не выйдет ли тут так же?

А меня вот больше смутил этот черничный картофель… У меня и без того сын уверенно заявляет, что еда не должна быть фиолетовой Представляю, как он бы отреагировал на пюре цвета лесных ягод. Хотя, может, детям такое даже интереснее. Кто-нибудь пробовал его готовить на пару или запекать? Хочется понять, вкус сильно отличается от обычного?

Шесть урожаев в год — это сильно. Прямо капиталистическая пшеница какая-то, без сна и отдыха. Но если серьёзно, интересно, насколько эта культура устойчива к болезням. У нас на даче в прошлом году обычный ячмень весь пошёл в ржавчину после дождей, а тут такие скорости... Как они это проверяют?

Вот читаю и думаю: вот бы в советские годы такой картофель. Бабушка, помню, варила свою "синюху", а она на вкус как мыло — зато крахмала много. А если этот "черничный" и вкусный, и антоцианами богат — то почему нет? Только, боюсь, у нас всё равно через пять лет на базаре его будут втридорога продавать как "французский био-клубневик".

Эти технологии для промышленности — да, супер. А вот в частном хозяйстве кто будет вкладываться в тепличные боксы с 22-часовой подсветкой? У меня соседи в прошлом году хотели попробовать микрозелень в контейнере — с электричеством такие счета пришли, что потом всю зиму ели картошку и молчали.

Слышу слово «ускорение роста» и сразу представляю, как где-то в Австралии ночью в лаборатории бегают мутанты-фасольки с глазами Но если серьёзно, интересно, влияет ли это на аллергенность. Мы с женой давно едим только старые сорта — у неё от современной "гипер-пшеницы" сыпь лезет. Кто знает, проверяли ли они эти новые сорта на такие побочные эффекты?

А я бы купила этот черничный картофель ради украшения стола. Представьте салат оливье с фиолетовыми кубиками! Муж, правда, скажет, что это не еда, а цирк на тарелке. Но мне всё равно. Главное — эффект. Хотя вот интересно, не окрашивает ли он другие продукты при варке? Кто готовил — поделитесь!