Микрозелень завоёвывает городские фермы и подоконники квартир

[Angreen]

Ну, искусственный фотосинтез вроде уже научились частично воспроизводить. Вроде немцы довели его эффективность до 14 процентов. Правда, они пока только воду расщепляют, в водород превращают, мол, топливо будущего

[Citycane]

Я пробовал и покупать, и выращивать — честно, своё вкуснее и как-то душевнее У меня на кухонном подоконнике стабильно растут горох, редис и подсолнечник. Важно не заморачиваться с супердорогим оборудованием — берёшь контейнер, марлю и воду. Даже ребёнок справится. Главное — не забывать поливать, особенно летом.

[Princeska]

Моя бабушка всю жизнь проращивала пшеницу и щедро угощала всех этим «зелёным соком молодости» Я тогда плевалась, а теперь сама слопала бы тазик микроброкколи. С возрастом начинаешь ценить такие штуки. Только вот вопрос — семена любые подойдут или надо спецмагазины мониторить? Кто знает?

[MurMur]

У меня сосед каждый год сажал петрушку на окне. Так вот теперь он называет себя «урбан-фермер» и впаривает друзьям микрозелень в банках по 200 рублей Как по мне — это очередной кулинарный снобизм. Полезно — не спорю, но зачем делать из этого культ? Ешьте траву и не стройте из себя гуру ботаники

[Polina]

В детстве мама проращивала чечевицу на тарелке — на Пасху это была традиция. А сейчас я добавляю такие ростки в салаты — красиво, свежо, и реально насыщает. Правда, один раз купила готовую — а она вся мокрая и кислая. Больше не рискую, только своё, хоть и дольше выходит. Кому не лень, пробуйте — не пожалеете.

[SicaxomКа]

Я вот не понимаю, чем это лучше обычной зелени? Ну да, микро, ну да, модно… но вкуса-то почти никакого. Подозреваю, тут эффект как с кефиром: не за вкус пьют, а за результат Мужу дала салат с микрозеленью — сказал, что будто кролика кормила. Но, конечно, ради пользы ест теперь без вопросов

[Kenvelo]

Моя подруга в Таиланде разводила микрозелень на балконе и продавала через Instagram — вот это бизнес! А я, как ни начну, так на третий день всё плесневеет. Кто подскажет, как избежать этой беды? Слышал, что вентиляция нужна, но ведь зимой окно не откроешь. Или есть трюки какие-то, кроме лотков с дырками?

[Gorwina]

Микрозелень у меня в рационе уже пару лет. Лучше всего идёт горчица — бодрит утром сильнее кофе А вот с кресс-салатом не подружилась, он какой-то «мыльный» по вкусу. Ещё забавно наблюдать, как за три дня зелёная кучка подрастает — почти как животное домашнее, только тише

[Cookie_Monster]

Кто бы мог подумать, что выращивать зелень в банке станет «урбан-фишкой». Я раньше микрозеленью называл то, что забыли вырвать из грядки Но ок, мода диктует правила. Попробовал редис — вырос за 5 дней, острый и свежий. Но без соли никуда, а то я как коза себя чувствую, жуя это