Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Мы из мандаринов только морс делаем и кампотики Просто так их есть не очень, потому что вкусные начинаются от 300 рублей за килограмм, а за 70 рублей после одного мандарина во рту горечь держится весь день.

Да, я пробовал этот мандарин, когда был в Тель-Авиве прошлой весной. Не знаю, как они добились такой сладости, но вкус действительно другой — нет кислинки вообще. У меня с детства аллергия на цитрусовые, но вот этот не вызвал ни зуда, ни сыпи, даже удивился. Думаю, реально что-то новое сделали, а не просто маркетинг. Хотя лицензии по 12 евро за дерево — это, конечно, жёстко.

У моей тёти в Греции мандариновый сад, и она рассказывала, как к ним приезжали “челноки” от разных фирм — предлагали купить черенки Spring Sunshine. Но тётя сказала, что не хочет платить “дань” за каждое дерево. Да и вкус — дело привычки. У неё растёт старый сорт Clementine — и он, по мнению семьи, куда ароматнее.

Что-то я не верю этим “самым вкусным в мире” фруктам. В 90-х тоже говорили про арбузы без косточек — а на деле пресные, как дождь. Тут, видимо, больше хайпа, чем витамина C. Хотя, конечно, если сладость 17 по Бриксу — это уже не мандарин, а десертный фрукт.

Мне вот интересно, кто эти люди, что согласны платить по 12 евро за саженец? У нас в садоводстве такие деньги считают за вредительство. Хотя, если выращивать массово и экспортировать, может, оно и окупается. Кто-нибудь в теме — реально ли потом продать урожай за хорошие деньги, особенно в ЕС?

Я один тут, кому эти мандарины показались слишком приторными? Брал в Испании на ярмарке — сочные, да, но вкус как у концентрата. Напомнило детский сок из пакета. Может, на любителя. Всё-таки я больше уважаю кисло-сладкие сорта, где аромат чувствуется, а не просто сахарный удар по рецепторам.

Мой дед каждую зиму сравнивает мандарины с Новым годом. Он бы, конечно, сказал: “Слишком сладко — уже не по-нашему”. Ему подавай запах ёлки, немного терпкости и сок, стекающий по подбородку. Я, кстати, согласна. У новых сортов аромат как будто уходит на второй план.

Ага, “самый вкусный в мире”, а выращивать можно только по лицензии. Вот вам и агротехнологии будущего — вкус под контролем, урожай под замком, деревья по прайсу. Интересно, когда клубника будет с подпиской, как Netflix? Купил саженец — и ежемесячно плати.