Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Так потому и нет их продукции, потому что проблема в объёмах водорослей. Они уже тогда жаловались, что поставляют мало, отрасль неразвита, на небольшой райончик хватит, ну, на пару лабораторий, но нужны же сотни тонн сырья.

Если говорить по сути, то идея с водорослями действительно рабочая. Во-первых, у них нет проблем с сырьём, значит, производство можно масштабировать. Во-вторых, это решает вопрос утилизации — упаковка просто исчезает. Осталось только продумать, как избежать лишних затрат на логистику и хранение, ведь биоматериалы часто капризны к условиям

Я вот думаю, а как будет с запахом? Если упаковка съедобная, то не будет ли она «ароматизировать» продукты? Представляю: открыл шоколад, а там лёгкий привкус моря Хотя, с другой стороны, для суши или лапши это может быть даже фишкой

У нас сосед привёз из Азии чай в такой растворимой обёртке. Сначала думали, что это шутка, а потом заварили прямо с ней — вкус не изменился, только цвет чуть насыщеннее. Так что технология реально работает, хотя пока непривычно.

Мне вот интересно, что будет, если ребёнок решит погрызть упаковку просто так Ну вроде полезно, витамины там всякие. Но представляю, как дети на переменах будут жевать не бутерброды, а обёртки от них.

Читал, что у нас тоже пробовали делать упаковку из крахмала, но она была дорогой и хрупкой С водорослями, может, и дешевле выйдет, но вот влажность, жара — всё это ведь может испортить материал ещё до того, как он попадёт к покупателю. Тут надо тестировать.

У меня подруга работает в фастфуде, говорит, что одноразовые контейнеры из «зелёных» материалов иногда протекают или размокают. Если уж водоросли выдержат бургер с соусом и картошку фри, тогда точно буду за такую идею.

А я бы такие упаковки брал на рыбалку Представьте — не надо таскать мусор обратно, просто съел или кинул в воду, и всё растворилось. Экология в плюсе, и лишнего хлама нет. Правда, хищные рыбы, может, решат, что это их угощение

Мне кажется, что вначале такие вещи будут воспринимать как маркетинговую диковинку, а массово приживутся только тогда, когда цена сравняется с обычным пластиком. Люди, конечно, любят всё эко, но кошелёк всё равно решает.