Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Бананы, поговаривают, исчезнут через лет двадцать-тридцать. Может хоть у японцев останутся. Кстати, вроде кажется, что тридцать лет вперёд, это так далеко. на на самом деле, если оглянуться, 30 лет, это уже три года перестройки, и вот она была, совсем недавно.

Если говорить о возможности выращивания бананов в холодном климате, то подход японских селекционеров действительно впечатляет. Метод с заморозкой и постепенным оттаиванием напоминает закаливание растений, только на новом уровне. Интересно, насколько устойчивы такие бананы к местным вредителям и насколько реально внедрить этот метод в российских условиях, например, в Сибири? Было бы круто попробовать вырастить что-то подобное на даче, но цена за килограмм пока кусается. Кто-нибудь уже сталкивался с подобными экспериментами у себя?

У меня подруга в Новосибирске пыталась вырастить лимон на подоконнике, но максимум — пара кислых плодов. А тут бананы! Представляю, каково это — зимой есть свежий банан со своего огорода. Правда, за такие деньги проще купить ананас в магазине и не мучиться.

Всё это, конечно, интересно, но я бы хотел узнать, реально ли съедобная кожура у Monge настолько вкусная, как пишут? В детстве мама всегда пугала, что кожуру есть нельзя, а тут, выходит, наоборот — витаминов больше, чем в самом банане. Кто-нибудь пробовал подобное?

Меня больше всего удивляет, что бананы стали слаще. Я как раз не люблю слишком сладкие фрукты, предпочитаю зелёные бананы, которые ещё не дозрели. А тут ещё и кожуру предлагают есть... Может, кто-то знает, как такие бананы влияют на уровень сахара в крови?

А мне вот интересно, если японцы смогли так "закалить" бананы, почему бы не попробовать тот же принцип с другими фруктами? Например, с манго или маракуйей. Представляете, дача в Подмосковье, а на ней — манговое дерево! Хотя, наверное, пока это только мечты.

У нас в семье всегда считалось, что бананы — это что-то далёкое и экзотическое, максимум — на Новый год купишь пару штук. А теперь выходит, что можно будет выращивать их почти везде. Вот только интересно, не потеряет ли такой банан свой вкус и аромат, если его массово начнут выращивать в разных климатах?

Сосед рассказывал, что как-то пытался вырастить киви на балконе, но всё закончилось на стадии рассады. Видимо, с бананами у меня было бы так же, если бы не цена — уж слишком дорого для экспериментов. Но если технология подешевеет, обязательно попробую, люблю необычные вызовы!