Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А мне в последнее время нравится жаренный арбуз Помнится, когда первый раз дали попробовать жаренный огурцы, долго не могла поверить. А потом вот арбуз, это вообще нечто невероятное. Как можно жарить воду?

Если разобраться, идея с кремом — это по сути перенос человеческих методов защиты от солнца на растения. В жарких странах, где солнечная активность экстремальная, арбузы реально "сгорают", как люди на пляже. Это не блажь, а экономическая необходимость. И если крем действительно помогает снизить температуру плодов и повышает урожайность — это инвестиция, а не странность. Так что логика тут вполне здравая, особенно если вспомнить, сколько денег уходит на охлаждение теплиц или на замену погибших культур.

Почитала — и сразу представила: стоит такой фермер в пустыне, намазывает дыню кремом, а потом такой — “Не забудь про плечики!” Но если серьёзно, меня больше всего удивило, что плоды тоже могут страдать от "теплового стресса". Мы-то думаем: растёт под солнцем — значит всё супер. А они, оказывается, стрессуют, бедняжки.

А что если у нас в России бахчу тоже начнёт обгорать? Вон, аномалии климатические каждый год. Кто-то вообще пробовал такое средство у нас? Если крем органический, может, и на огурцы пойдёт. Только как понять, сколько нужно пшикать? Не обесцвечивает ли кожуру, а то потом арбуз с белыми пятнами, как после неудачного загара

Мой дед всегда говорил, что растения — как люди: если плохо ухаживаешь, толку не жди. Он к каждому своему арбузу чуть ли не разговаривал. И я понимаю теперь почему — оказывается, они не только воду любят, но и перегреться могут. Может, и правда пора пересматривать подходы к садоводству, особенно в жару.

Звучит как шутка из футуристической комедии: “наносим крем на арбузы, а потом надеваем им панамки” Но если этот кальциевый состав реально отражает лишнее тепло и свет, почему бы и нет? На стройках, к примеру, белят крыши, чтоб не нагревались — это же почти то же самое, только на дынях.

А мне интересно, как это влияет на вкус? Вот если плод "остужен", не вызревает ли он медленнее или наоборот быстрее? У нас на даче был случай — арбузы росли в тени под деревом, и хоть были крупные, но водянистые и безвкусные. Может, дело было в недополученном солнце?

Солнцезащитный крем для арбузов? Я теперь представляю, как комбайн с распылителем проезжает и бах — косметическая процедура бахчевым. С одной стороны — прогресс, с другой — я всё жду, когда начнут завозить “супердыни с SPF 50+” в супермаркетах. “Органик, не обгорел”