Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Чем больше будет полезных продуктов, тем лучше. Люди злые становятся, когда еды не хватает. Впрочем, насытившись, многие так и остаются гадкими, но количество их уменьшается, и сразу видно, кто гадки внутри А где же наши селекционеры с Дальнего Востока? Где их чудо овощи гибридные?

Если по существу — сама идея создания ГМО ради пользы человеку звучит логично. Я не против, если это помогает решить реальные проблемы, как с бананами в Уганде. Но всё равно остаётся вопрос — насколько тщательно тестируют эти продукты перед массовым употреблением? Кто следит, чтобы не было побочных эффектов через 10 лет?

У меня племянник вообще не ест фрукты, если они хоть чуть-чуть потемнели. С арктическими яблоками прям можно будет его переубедить, может и начнёт витаминки получать. Хотя, мне само слово “ГМО” до сих пор кажется каким-то ругательным — ассоциации с мутантами из фильмов детства.

А вот интересно, розовые ананасы реально слаще? Потому что обычные иногда бывают с таким кислым послевкусием, что хоть зубы приклеивай назад. Я бы попробовал, если бы завезли сюда. Только вот есть один момент: ликопин — это помидоры, а помидоры я не перевариваю. Может, и на ананасы так же среагирую?

Я не понимаю, почему народ так боится ГМО, при том что спокойно ест чипсы и газировку с консервантами из двадцатого века. Ну не нравится — не ешь. Но гнобить технологии, которые могут реально спасти голодающих, как с теми бананами — это уже чистый снобизм.

Вот с этим картофелем Innate я бы поостереглась. Даже если он не даёт акриламид, всё равно жареное — это жареное. У нас в семье бабушка всю жизнь ела обычную картошку, жарила на сале — и в 91 в здравии. Так что не всё решается химией. Но для кафе, думаю, удобно — не темнеет, дольше лежит.

А кто-нибудь знает, продаются ли уже эти красные апельсины где-то в Европе? Я бы очень хотела попробовать. У нас зимой найти нормальные цитрусы — проблема, все кислятина. Если ГМО сможет делать их вкуснее и полезнее — я двумя руками “за”. Только бы ещё без семечек сделали.

А мне всё это напоминает старую шутку — “наелся ГМО и стал уметь считать до 32-х на одной руке” Но если серьёзно, я спокойно отношусь к технологии, главное — прозрачность. Я хочу точно знать, что ем. Маркировка должна быть честной, а не в уголочке шрифтом 4 пикселя.

Вы тут все спорите, а у меня зять работает в лаборатории, где как раз тестируют такие сорта. Так вот, он говорит, что современные ГМО — это уже не монстр из 90-х, а довольно тонкая работа. Но главное, говорит, — это не продукт, а кто и как его выращивает. Так что не всё так однозначно