Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Не даёт репа такой большой урожай, так что, не решает она продовольственного вопроса, а посему должна быть там, где есть - на задворках. Мир развивается, вместе с ним и те продукты, которые мы потребляем.

В Бангладеш картошку выращивают только для себя. В другие страны не отправляют. К картошке здесь противоречивое отношение. Она вроде и "ФУ", но и основные любимые бенгальцами блюда из нее. Из извесных, мне привычных сортов картошки здесь растет голландская большая белая и розовая. Остальное для меня открытие. Картошка, из которой получается вязкое, липкое пюре бывает очень мелкой продолговатой и ярко красной снаружи. Так она внутри белая, но после снятия кожуры верхний слой остается красным. Или похожая на гигантский арахис. Еще бенгальцы не едят крупную картошку. Голландская не в счет. На фото внизу идеальный размер картошки, ну может быть чуть-чуть покрупнее или еще мельче размером с горошину. Такую едят прямо с кожурой.