Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Похоже, всё к этому и идёт, люди будут забираться под землю, под куполы, под воду. и на поверхности будут жить бедняки и остатки животных Плохо, что, даже убравшись с поверхности, люди не перестанут её загаживать

Если по сути вопроса, то для ОАЭ такие фермы — логичный шаг, а не просто погоня за рекордами. В условиях пустыни и импорта всего подряд вертикальное выращивание реально решает проблему стабильности еды. Да, дорого и технологично, но это инвестиция в независимость. Вопрос только в цене конечного продукта для обычных людей, а не для аэропортовых салатов

Меня больше всего смущает не высота, а ощущение «лабораторной еды». У нас в семье бабушка до сих пор уверена, что овощ без земли — не овощ. Хотя если честно, магазинные помидоры и так уже пластиковые. Может, такие фермы хотя бы вкус вернут, а не только форму

Читаю и думаю, что у них там всё по принципу «если строить, то самое большое» С другой стороны, если уж тратить миллионы, то пусть оно реально работает. Друг летал через Дубай, говорил, что зелень в кафе свежая, но без запаха. Может, это как раз переходный этап

А мне идея нравится, особенно про экономию воды Мы тут дома постоянно спорим, стоит ли выращивать зелень на подоконнике, а у них целые небоскрёбы для салата. Вопрос только — насколько такая еда полезна детям? Может, кто-то читал исследования?

Саркастично улыбнуло сравнение стоимости с «зданием провинциального города» Но если серьёзно, логистика возле аэропорта — умно. Меньше перевозок, меньше залежавшихся овощей. Я бы лучше ел такую зелень, чем то, что неделю едет в фуре неизвестно откуда

Меня пугает, что всё это выглядит слишком стерильно. Как будто шаг до порошковой еды. Хотя подруга из Эмиратов говорит, что местные наоборот радуются — наконец-то своё, а не привозное. Наверное, вкус всё решит, как обычно

Вертикальные фермы — это красиво на картинках, но я всё думаю о вкусе. У тестя дача, кривые огурцы, но аромат такие, что никакая технология не догонит. Хотя если выбирать между безвкусным импортом и таким вариантом — выбор очевиден

Чувствую, скоро появятся туры «посмотрите, как растёт салат в небоскрёбе» В целом идея здравая, особенно для стран без земли. Главное, чтобы это не осталось игрушкой для отчётов, а реально влияло на цены и доступность еды для всех, а не только для туристов