Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Когда у нас начнут перебираться, власти придумают специальный налог, который будут взимать за всё, что выращено. Ведь всё, что в недрах, это собственность государства, значит обязан сдать, а то, что сам вырастил никого не волнует

Отвечая на главный вопрос, во что превращать шахты — идея с подземными фермами выглядит логичной. Там стабильная температура, нет ветра, града и прочих сюрпризов. Для зелени и салатов это вообще рай. Если ещё грамотно настроить свет и вентиляцию, то можно получать урожай круглый год Вопрос только в себестоимости электричества и обслуживания, но как концепция — рабочая.

Меня немного смущает психологический момент. Представляю, как спускаешься за пучком укропа на глубину десятков метров Хотя, если честно, у нас на даче в подвале зимой отлично растёт микрозелень, и ничего страшного. Может, просто нужно привыкнуть к мысли, что грядка не всегда под солнцем

С точки зрения бизнеса это звучит как ход. Заброшенные объекты стоят копейки, а спрос на свежую зелень круглый год только растёт. Но вот интересно, кто будет обслуживать такие фермы? Это ведь не просто посадил и полил. Там технологии, датчики, контроль. Почти космическая станция, а не огород

Я бы хотела попробовать такие овощи на вкус. Правда ли они отличаются от обычных? У подруги муж работает с гидропоникой, говорит, что при правильном питательном растворе вкус даже ярче. Но всё равно где-то внутри сидит вопрос: а солнце? без него как-то непривычно

У меня дед всю жизнь в шахте проработал. Если бы ему сказали, что там будут выращивать салат, он бы долго смеялся. Но по сути — это разумное использование пространства. Лучше уж еда, чем просто затопленные тоннели. Главное, чтобы безопасность соблюдали, а не гнались только за прибылью.

А я вот думаю о логистике. Спустил семена вниз — поднял ящики вверх. Это же дополнительные расходы. Или всё автоматизируют лифтами? Если да, то проект может быть интересным для больших городов, где земля дорогая. В мегаполисах каждый метр на вес золота

С одной стороны — технологии шагнули далеко, с другой — звучит как фантастика из старых фильмов Под землёй светодиоды, сверху люди даже не догадываются, что у них под ногами растёт салат. Если проект масштабировать, может изменить рынок. Но я бы всё равно оставил немного обычных грядок — для души

Мне нравится сама идея независимости от погоды. В последние годы климат шалит, то засуха, то ливни. А тут стабильность. Для ресторанов это вообще находка — постоянные поставки свежей зелени. Micako, ты как думаешь, окупится ли это быстрее, чем классические теплицы?