Рыба, которую лучше не есть

[Citycane]

Откуда в морях и океанах столько ртути, её что, тоннами туда выливают? Пестициды - понятно, их с полей смывает в почву и в водоёмы, реки, потом всё в море, но вот ртуть туда каким путём попадает? И да, сама ртуть не очень опасна, но вот метилртуть, это уже очень токсично

[Kadayeff]

С морской рыбой сейчас реально лотерея. Я когда начал читать про ртуть и всякие накопления токсинов, стал внимательнее смотреть не только на вид рыбы, но и на регион вылова. Особенно настораживает крупная и старая рыба — чем дольше живёт, тем больше всего в себя собирает. У нас в семье теперь правило: лучше брать местную мелкую рыбу и не делать культ из «деликатесов». А то люди готовы платить втридорога за то, что потом организм спасибо точно не скажет

[Saxise]

У знакомой муж работал на судне, говорил, что часть рыбы в заморозке может кататься месяцами по складам и контейнерам, пока до магазина доедет. После таких рассказов я стала спокойнее относиться к простому минтаю, чем к «элитной» рыбе с красивыми названиями Иногда маркетинг делает из обычного продукта икону здорового питания, а потом выясняется куча нюансов.

[Micako]

Меня всегда забавляет, как люди боятся колбасы, но при этом готовы есть неизвестно где пойманную рыбу под соусом «это же полезно» Один приятель постоянно заказывал модную морскую рыбу в ресторанах, пока не получил шикарное пищевое отравление на отдыхе. Теперь максимум скумбрия на гриле и всё. Говорит, желудок стал жить спокойнее

[Polina]

А кто-нибудь вообще проверяет эти сертификаты в магазинах? Я пару раз спрашивала у продавцов про происхождение рыбы, так на меня смотрели как на следователя Особенно напрягает, когда рыба без нормальной маркировки. Мама раньше говорила: если продукт слишком активно называют полезным, стоит задуматься дважды Сейчас к морепродуктам отношусь осторожнее.

[Cotem]

У нас дед всю жизнь рыбачил и всегда говорил, что самая вкусная рыба — та, которую сам поймал и сразу приготовил А сейчас смотришь на прилавки и половину названий впервые видишь. Мне кажется, проблема ещё в том, что люди перестали понимать сезонность и происхождение продуктов. Главное, чтобы красиво лежало на льду и стоило дорого

[Roxana]

Я после беременности вообще стала внимательно читать про содержание ртути в рыбе. Врач тогда советовал не увлекаться крупными хищными видами. И вот что интересно — многие родственники до сих пор уверены, что чем жирнее и крупнее рыба, тем она автоматически полезнее. Хотя всё давно не так однозначно. Иногда простая селёдка безопаснее модного ресторанного филе

[Dasep]

Помню, как сосед купил какую-то дорогущую рыбу к празднику, а она пахла так, будто сама против того, чтобы её ели После этого случая жена теперь нюхает любую покупку как профессиональный эксперт. Вообще мне кажется, проблема не только в загрязнении воды, но и в хранении. Даже хорошую рыбу можно угробить неправильной перевозкой.

[Интересноочень]

Я вот читаю такие обсуждения и думаю: скоро безопаснее будет есть гречку и огурцы со своей дачи Хотя, если честно, полностью от рыбы отказываться тоже странно. Просто нужна мера и нормальный выбор. А то некоторые едят суши пять раз в неделю, потом удивляются проблемам с желудком. Всё хорошо в разумных количествах, даже полезные продукты