Гидропонные фермы: подтягиваются интернет-ритейлеры электроники

[Pretty]

Десять комплексов по 300 тысяч тонн с каждого в год. Это же три миллиона тонн в год, и только у одной компании. А сколько китайцев имеют такие системы в своих домах, даже в квартирах. Эх, нам бы хоть маленькие квартирные фермочки освоить

[Saxise]

Мне кажется, такие фермы — это уже не про «огород», а про пищевое производство нового типа. Если честно, я бы спокойно покупала такую зелень, особенно зимой. У нас в семье на даче последние годы урожай всё хуже: то почва испортилась, то вода странная, то погода скачет. А здесь хотя бы условия стабильные. Другое дело — вкус. Кто уже пробовал гидропонные помидоры? Они реально отличаются или это миф? Я пока только салат ела, вроде нормальный, но какой-то слишком «идеальный» на вид

[Kadayeff]

У знакомого была маленькая домашняя гидропонная установка для базилика. Всё выглядело как космический корабль: лампы, таймеры, датчики Но базилик рос как ненормальный, жена потом уже не знала, куда его девать. Меня только цена электричества смущает. Если масштабировать это на огромные фермы, интересно, сколько там реально энергии уходит на один килограмм салата.

[Polina]

Я вот всё думаю, не приведёт ли это к тому, что овощи станут как пластиковые. Сейчас уже многие магазинные огурцы пахнут примерно ничем Да, безопасность и чистота важны, спору нет. Но у бабушки в деревне помидоры были кривые, иногда треснутые, зато аромат на весь дом. Боюсь, что технологии постепенно вытеснят вкус ради красивой картинки и скорости производства.

[Cotem]

Меня в этой теме больше удивляет, что электроника и интернет-магазины лезут уже вообще во всё подряд Сегодня они зелень выращивают, завтра сами будут рецепты составлять и суп варить. Хотя, если честно, идея доставки свежей зелени прямо после сбора звучит удобно. Особенно для больших городов, где нормальные овощи иногда найти сложнее, чем парковку.

[Roxana]

У нас соседка пыталась выращивать дома салат на гидропонике. Первую неделю показывала всем фотографии и рассказывала, что теперь не зависит от магазинов А потом насос сломался, и вся её «ферма будущего» превратилась в грустный контейнер с корнями. Мне кажется, такие технологии хороши, пока за ними следят специалисты. Для обычной кухни это всё слишком капризно.

[Интересноочень]

А никто не задумывался, что через пару десятков лет дети будут думать, будто клубника растёт под фиолетовыми лампами? У меня племянник уже искренне удивился, когда увидел морковь с землёй на рынке. Спросил, почему она грязная. Так что прогресс прогрессом, но хотелось бы, чтобы люди всё-таки понимали, как вообще растёт еда.

[Micako]

Я бы с удовольствием попробовал такую зелень в ресторане, но дома всё равно больше доверяю обычным овощам. Есть какое-то странное психологическое ощущение, что растениям нужен настоящий солнечный свет. Хотя понимаю, что это, возможно, просто привычка. Кстати, кто выращивал что-то на гидропонике самостоятельно? Сильно ли отличается вкус укропа или салата?

[Dasep]

Самое смешное, что раньше все мечтали уехать от заводов ближе к природе, а теперь природу постепенно заносят обратно в здания Но в больших загрязнённых городах такие фермы реально могут стать выходом. Особенно если почва плохая. У нас знакомые перестали брать зелень на стихийных рынках после нескольких историй с нитратами Так что у технологии точно будут свои поклонники.