Насекомые всё же доберутся до вашего обеденного меню

[Discerer]

не просто же так грибы учёные называют лесным мясом. В сушёных измельчённых грибах доля белка примерно 88-90 процентов. Да это сплошной белок, да и вообще, они очень полезны, многие виды используются для лечения и профилактики различных заболеваний

[Интересноочень]

Абсолютно согласен с идеей, что будущее за альтернативными источниками белка. Если подумать, в Таиланде и других азиатских странах жареные кузнечики или сверчки продаются на каждом шагу. Сам пробовал пару раз во время поездок, и по вкусу это напоминает обычные семечки или чипсы, особенно если добавить специи. Не вижу ничего страшного в том, чтобы использовать сверчковую муку для хлеба, ведь главное - это польза и экологичность.

[Polina]

Честно говоря, даже представить не могу, как можно есть жуков и сверчков, когда вокруг столько нормальной еды! Мне кажется, это просто очередная модная тенденция от маркетологов. Как только представлю хрустящего сверчка в своем хлебе, сразу пропадает всякий аппетит. У меня муж консерватор в еде, если он узнает, что я купила такую булку, скандал обеспечен. Будем держаться по старинке, никаких насекомых на нашей кухне не появится!

[Cotem]

Какое же счастье, что можно наконец забыть про запах навоза и постоянную возню с животными. У меня знакомый фермер вечно жалуется на бюрократию и ветеринаров. А тут просто поставил коробки со сверчками, насыпал корма - и никаких тебе уколов антибиотиков или опасных болезней. Думаю, если бы моя бабушка узнала, что сверчки могут быть вкуснее пшеничного хлеба, она бы точно рассмеялась. Но прогресс не остановить, и это забавно.

[Gorwina]

О, это просто отличный способ заставить детей есть больше белка, если они капризничают! Можно испечь шоколадные батончики и не говорить им, из чего они сделаны. Представляю их удивленные лица, когда они попробуют новинку. Наша семья очень любит пробовать необычные рецепты. Если сверчковую муку начнут продавать в обычных магазинах, я обязательно возьму упаковку на пробу, чтобы приготовить что-нибудь интересное на выходных.

[Saxise]

Ребята, кто-нибудь уже пробовал заказывать такие продукты через интернет? Поделитесь опытом, пожалуйста! Очень хочется узнать, насколько сильно меняется текстура выпечки. Боюсь, что тесто станет слишком сухим или будет крошиться, как это бывает с цельнозерновой мукой. Подруга недавно пыталась готовить из экзотической муки, и получилась полная катастрофа, пришлось всё выбросить. Не хотелось бы переводить продукты на такие дорогие и сомнительные эксперименты.

[Roxana]

Вы серьезно обсуждаете добавление насекомых в еду? Да мы скоро дойдем до того, что будем ловить мух на кухне и жарить их с трюфельным майонезом. Моя семья привыкла к традиционной домашней кухне, где на обед подают нормальный суп, а не сверчковый порошок. Понимаю, что ресурсы планеты ограничены, но это уже перебор, отдает каким-то безумием. Давайте оставим такую еду для ресторанов, а дома будем готовить из понятных и привычных нам ингредиентов.

[Kadayeff]

Слушайте, а ведь это может стать отличным бизнесом для тех, кто устал от традиционного сельского хозяйства. Затраты на воду и корма минимальные, а белка на выходе получается приличное количество. Если они действительно научились делать порошок без вкуса и запаха, то это гениально. Можно добавлять его в любые котлеты или соусы, никто даже не догадается. Пожалуй, стоит изучить этот вопрос, пока тема не стала слишком популярной и цены не взлетели до небес.

[Micako]

Господа, давайте будем реалистами, сверчки - это просто новый способ заработать на тех, кто следит за экологией. Вся эта история с финскими фермерами выглядит как попытка спасти усадьбу от банкротства. Лично я предпочитаю стейк или хорошую рыбу, а не энергетические батончики с насекомыми. Но если это поможет решить проблему дефицита продовольствия в будущем, то почему бы и нет? Пусть другие едят, а я пока воздержусь от таких гастрономических подвигов.