Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Дак это же сплошная химия Справедливости ради стоит отметить, в составе воздуха большая часть азота. Да и всего там много, кислорода, которым мы якобы дышим, всего 24 процента. Так что атмосфера у нас не кислородная, а азотная

Discerer писал(а): ↑

23 фев 2019, 08:39

Дак это же сплошная химия Справедливости ради стоит отметить, в составе воздуха большая часть азота. Да и всего там много, кислорода, которым мы якобы дышим, всего 24 процента. Так что атмосфера у нас не кислородная, а азотная

ну здесь с вами невозможно не согласится!

Я бы не стал воспринимать такую новинку как замену настоящей рыбе, скорее как ещё один самостоятельный продукт. Если вкус и текстура действительно близки, почему бы не попробовать? Особенно тем, кто не ест рыбу по своим причинам или переживает из-за качества современных продуктов. Лично для меня всё решит не реклама, а обычная дегустация. Если будет вкусно, сытно и без странного послевкусия, то место на кухне для такого продукта вполне найдётся.

У меня муж убеждён, что всё растительное — это заговор против шашлыков А вот я люблю пробовать всякие необычные продукты. Правда, если цена окажется в два раза выше обычной рыбы, энтузиазм быстро улетучится. Любопытство любопытством, но семейный бюджет тоже никто не отменял.

Интересно, как такой тунец поведёт себя в салате с яйцом и кукурузой. Многие аналоги хороши сами по себе, а вот в привычных рецептах сразу становится понятно, где оригинал, а где эксперимент. Если кто-нибудь уже готовил, поделитесь впечатлениями.

Моя сестра несколько лет не ест мясо и рыбу, постоянно ищет что-то похожее по вкусу. Иногда покупает такие продукты, но говорит, что некоторые слишком уж напоминают картон с приправами. Если этот вариант действительно удачный, то ей бы точно понравилось. Я бы даже у неё кусочек попробовала.

Самое забавное, что раньше все стремились сделать овощи похожими на мясо, теперь добрались и до рыбы. Скоро картошка будет изображать осьминога, а капуста — креветки. Хотя если честно, кулинария всегда развивалась благодаря таким экспериментам, так что посмотрим, чем всё закончится.

Меня больше волнует вопрос аллергенов. Бобовые ведь подходят не всем. У подруги ребёнок на некоторые из них реагирует очень бурно, поэтому состав пришлось бы изучать буквально под лупой. Кто-нибудь знает, выпускают ли подобные продукты без сои или это пока обязательный ингредиент?

Я люблю обычную рыбу, особенно запечённую целиком, поэтому полностью переходить на такие новинки не собираюсь. Но в походах или поездках что-то подобное могло бы пригодиться. Если хранится долго, открывается легко и вкус не подводит, то почему нет? Иногда практичность важнее традиций.

У нас дома дети постоянно спорят из-за запаха рыбных консервов. Один говорит, что вкусно, второй сразу убегает открывать окна. Если существует вариант с более мягким ароматом, возможно, семейных споров станет меньше. Главное, чтобы после первой ложки никто не спросил: «А где всё-таки настоящая рыба?»