Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Некоторые продукты действительно получаются магазинные вкуснее. К примеру, взять колбасы. Домашние бывают в рот не вломишь, а промышленность десятилетиями рецепты отрабатывали. Не у всех получается нормально, так что, домашнее, это не всегда хорошее и вкусное.

Newsdigger писал(а): ↑

09 мар 2019, 04:45

Технологическая компания из Нидерландов Philips представила новинку в виде ручного блендера повышенной мощности.

Ну, на счет повышенной мощности можно поспорить. Сейчас ручные блендеры и на 1000 Вт не в диковинку. Оставим на совести маркетологов. Судя по описанию весьма приличный блендер с продуманной конструкцией. Герметичные емкости, интересная насадка для нарезки спиралью. Пока такую не встречал. Надеюсь что китайцы быстренько скопируют среагируют. Специальное отделение для семечек и сухариков улыбнуло немного. Может европейцам с американцами самое оно, а нашим... эх, жаль Задоронова больше нет.

Newsdigger писал(а): ↑

09 мар 2019, 04:45

Удобная кнопка SpeedTouch вверху рукоятки устройства делает управление просты и интуитивно понятным. Хозяйка с лёгкостью может на ходу переключать режимы, для чего достаточно поиграть с силой нажатия на кнопку. При этом больше никаких клавиш, переключателей, кнопок нет, всё очень просто – сильнее прижимаем кнопку, больше мощности передаётся на блендер, быстрее всё работает. Это позволяет очень плавно набирать идеальную мощность.

В переводе с маркетингового на русский: кнопка как у шуруповерта или электродрели. Должно быть действительно удобно, хотя научиться давить на педальку в среднем положении все время с одинаковым усилием вряд ли получится с первого раза. В 99 % случаев нажимать будут до упора, а тогда зачем такая сложная конструкция? Кому не нравится наличие всего 2-х кнопок в дешевых блендерах, советую присмотреться к моделям с раздельной от кнопки регулировкой скорости (обычно это переключатель или плавный регулятор на верхней крышке моторного блока). Цена не то чтобы кусается, но завышена на мой взгляд. Нам недавно подарили ручной блендер отечественного производителя Аксинья КС-316А за 1500-1700 руб в рознице. Без лишних прибамбасов, но действительно хороший. Был приятно удивлен. Китайцы нервно курят со своими Polaris. Как-нибудь выложу расширенный отчет.

Если говорить именно о практической стороне, я бы в первую очередь смотрел не на цифру 800 Вт, а на то, насколько удобно мыть все эти насадки после готовки. У меня был блендер с кучей приспособлений, половина из которых жила в шкафу до лучших времён Сам погружной использовался постоянно: супы-пюре, соусы, паштеты, тесто для некоторых закусок. А вот спиралайзер оказался интересен только первые пару недель. Если выбираете такой комплект, заранее подумайте, где всё хранить.

У меня вопрос к тем, кто реально пользуется спиралайзерами: что вы потом делаете с этой овощной лапшой? Кабачок ещё понятно — быстро обжарил и съел. А вот морковь, свёкла и прочие твёрдые товарищи у меня превращаются в кухонный сериал с продолжением Подруга утверждает, что всё отлично идёт в салаты. Может, кто-нибудь поделится нормальными сочетаниями, а то насадка есть, а идей всё меньше.

800 Вт для погружного устройства звучит солидно, но я бы не стал проверять его на прочность исключительно ради спортивного интереса. Был у меня случай с дешёвым блендером: решил измельчить орехи практически без жидкости, и мотор быстро объяснил, кто здесь главный Теперь сначала смотрю инструкцию, потом экспериментирую. Мощность хороша, когда она используется по назначению, а не как приглашение перемолоть кирпич.

У нас дома блендер в основном работает на детской кухне: супы, фруктовые пюре, творожные смеси. Поэтому мне важнее всего плавная регулировка скорости. Резкий старт раздражает, особенно когда в чаше что-нибудь горячее или жидкое. А герметичная ёмкость для меня вообще полезнее половины декоративных насадок. Если приготовила утром и можно спокойно поставить перекус в холодильник, уже хорошо.

Смузи я раньше делала исключительно по принципу «что нашлось в холодильнике, то и напиток» Банан, яблоко, кефир, замороженные ягоды — обычно всё нормально. Но однажды добавила слишком много льда и получила вместо завтрака мелкую ледяную кашу. После этого твёрдые продукты сначала измельчаю небольшими порциями. Поэтому возможность постепенно увеличивать скорость мне кажется действительно полезной, особенно если состав постоянно разный.

А я вот за минимализм. Чем больше насадок лежит в коробке, тем выше вероятность, что через год ты обнаружишь среди них деталь и спросишь: «А это вообще от чего?» Для меня хороший блендер — тот, который можно быстро достать, измельчить овощи для соуса или сделать суп-пюре и так же быстро промыть. Если аксессуары действительно используются, тогда другое дело. Но покупать кухонный комбайн ради двух красивых завитушек я бы не стала.

Мне больше всего интересно, насколько удобна кнопка с изменением мощности прямо во время работы. У обычных моделей постоянно получается: выключил, переключил, снова включил — и так по кругу. Особенно весело, когда делаешь кремовый соус и пытаешься поймать нужную консистенцию. Хотя интересно, не устаёт ли палец при длительной работе. Кто-нибудь уже пробовал подобное управление?

Суп-пюре из грибов у меня дома считается блюдом повышенной опасности: стоит отвлечься на телефон, и уже кто-то пытается съесть его прямо из кастрюли Блендер здесь реально удобная вещь, но я предпочитаю сначала немного остудить содержимое, а потом измельчать. С горячей массой вообще лучше не геройствовать. А насчёт чаш с крышками — удобно, если готовишь заранее, хотя для рабочего обеда я всё равно обычно использую обычный контейнер.