Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Скорее всего, не по составу смотрели, а по воздействию на организм, на психику. Это варево вызывает изменения в сознании в состоянии? Да, значит это сильное психотропное вещество, запретить

Newsdigger писал(а): ↑

23 янв 2020, 06:52

Итак, американо эспрессо – сильно разбавляется водой, в свою очередь австралийский лунго создаётся пропусканием всей воды через кофейную пластинку (таблетку).

Интересно, а какой кофе тогда я готовила посетителям? Девчонки для американо просто эспрессо разбавляли кипятком из кофемашины, а мне казалось, что так невкусно и я прогоняла кипяток через холдер с молотым прессованным кофе до нужного объёма. Выходило очень долго. Но из посетителей никто не жаловался. Просто мне не понятно было, зачем разбавлять водой, если через холдер льется кофе, если продолжать прогонять через него кипяток?

добрый день всем))
вот могу что сказать:
кофе лунго не стоит путать с американо, который являет собой обыкновенный эспрессо, но с добавлением горячей воды или же, при приготовлении другим способом, — горячую воду, в которую вливают эспрессо. При приготовлении лунго вся вода проходит через молотый кофе, а объем лунго обыкновенно меньше, чем объем американо

Интернет всем в помощь)))