А вы знаете, что такое «камедь» и зачем она нужна на вашей кухне?
-
Princeska
- Сообщения: 6058
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 11 раз
А вы знаете, что такое «камедь» и зачем она нужна на вашей кухне?
Мы ыварим куриные лапки вместо агара и камедей. но это, разумеется, только для мясных блюд. десерты не делаем, поэтому и камедь вроде как не нужна. Но надо будет попробовать что там и как, изменяет ли это вкус и запах.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Что такое "су-вид" и как его использовать на кухне?
Gorwina » 01 мар 2026, 05:12 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 7 Ответы
- 1022 Просмотры
-
Последнее сообщение Princeska
03 мар 2026, 06:45
-
-
-
Что вы знаете о сортах горчицы?
Newsdigger » 21 янв 2024, 05:00 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 16 Ответы
- 2116 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
21 янв 2024, 05:11
-
-
-
Что такое точка дымления масла и почему она важна?
Newsdigger » 05 янв 2024, 06:57 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 18 Ответы
- 3209 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
05 янв 2024, 07:44
-
-
-
Точка кипения воды: что это такое и зачем о ней нужно знать
Newsdigger » 18 янв 2024, 02:25 » в форуме Посуда и кухонный инвентарь - 16 Ответы
- 4589 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
18 янв 2024, 02:37
-
-
-
Что такое букет гарни и как его собрать и с чем его едят?
Newsdigger » 15 фев 2024, 15:55 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 16 Ответы
- 4141 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
15 фев 2024, 16:10
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей