А вы знаете, что такое «камедь» и зачем она нужна на вашей кухне?
Добавлено: 23 ноя 2020, 10:58
Мы ыварим куриные лапки вместо агара и камедей. но это, разумеется, только для мясных блюд. десерты не делаем, поэтому и камедь вроде как не нужна. Но надо будет попробовать что там и как, изменяет ли это вкус и запах.