Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Конечно, покупать, там технология, отработанная веками, современное оборудование, точно выверенный помол. Я также к крафтовому и самодельному пиву отношусь. Ничего уже придумать невозможно, у них рецепты столетиями проверялись.

Все-таки сахарную пудру можно делать в кофемолке до поры до времени. До той поры и времени, пока она не сгорит. Тончайшая сахарная пыль оседает на всех внутренних поверхностях, в т.ч. и на валу двигателя. При работе мотор сильно греется, его вал тоже. Сахарна пыль карамелизуется и стекает во втулку, где потом застывает. На следующее включение крепчайший клей для мотора готов, осталось только его спалить.

По опыту знаю, что люди делали в кофемолках пудру, делают и будут делать. Трудно убедить, что беда будет рано или поздно со всеми энтузиастами. Большинство думает, что их-то пронесет, они знают когда вовремя остановиться. Поэтому дам для таких людей совет: как только сделаете пудру, сразу вымывайте все внутренние поверхности влажной тряпочкой (ни в коем случае не проточной водой!) несколько раз. Был в моей практике случай, когда принесли в ремонт кофемолку, побывавшую в посудомоечной машине! Еле удалось восстановить, но не каждому попадается мастер соответствующей квалификации.

P.S. Вымывать нужно именно "ножку" ножа под ним самим. Именно там скапливается сахарная пыль, которая убивает мотор. Это поможет отдалить момент его сгорания. Если взвесит все "за" и "против", то проще и дешевле купить пудру в супермаркете.

Какие страсти.
А ведь действительно сахарная пудра взрывается
Тогда лучше покупать готовую, либо старый добрый пестик со ступкой.