Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А как он держит заточку, долго, если кости не рубить, продержится ли такой нож столько же, сколько держатся хорошие керамические ножи? Можно, конечно, приобрести хитрый точильный аппарат, но заточка дело такое, ответственное и тонкое.