Сурими: прародитель «наших» крабовых палочек

Рецепты японской кухни
Аватара пользователя

Kenvelo
Сообщения: 5934
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 14 раз

Сурими: прародитель «наших» крабовых палочек

#11

Сообщение Kenvelo » 15 фев 2022, 12:48

Потому что рыцба в них только в виде перемолотых костей, хрящей, плавнриков и кожи. Хорошо, что чешую не используют. А так, хвосты и гооловы измельчают, делают пасту, из них уже палочки и всё прочее.

Ответить

Вернуться в «Японская кухня»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 22 гостя