Вяленое мясо: чем полезно, насколько безопасно
Добавлено: 08 мар 2022, 06:51
А мы всё же маринуем сначала с добавлением уксуса, потому что мало ли что, какое там мясо продаётся. Всех паразитов и микробов надо убить. Сутки сначала в маринаде, потом только соль, специи и сушить.