Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Круто, настоящее молоко, которое я очень обожаю, но без коров Вот она мечта всех котеек! Только странно про проблему масштабирования слышать. Это же зависит только от количества биореакторов и наличия бектерий с питательной средой.

Видимо столько бактерий нет, а питательная среда там растительная, бактериям скармливают всякое. Впрочем, мы точно не знаем, что там за технологические процессы, может действительно какие-то сложности.

Скорее всего, технические, поскольку технологические решены - готовый продукт представлен и протестирован. А технические проблемы решаются довольно быстро, скоро подтянут всё. Правда, пока это всё нерентабельно.

И будет нерентабельно, пока остаётся на уровне лабораторном. Нужны заводы, промышленные рельсы, огромные объёмы, тогда себестоимость резко снизится, и будет такое молоко стоить дешевле традиционного.

Хорошо бы подешевле Я люблю молоко пить вообще вместо воды и всего . Но в последнее время всё дорожает, да и качество сильно упало, вкус странный у молока и консистенция. Послевкусие точно растительное.