Тефлон, керамика, алмаз? Антипригарные покрытия для посуды

[MurMur]

Скорее, минеральным Остатки пищи, масел и прочего за счёт температуры превращаются в некое подобие углеродной плёнки, и она как раз защищает, не даёт пище пригорать, прилипать.

[Citycane]

Это всё сложно, и достигается такое состояние только за несколько дней. Вроде как есть инструкция, как такую плёнку можно сделать за несколько часов, ценители казанов составляли. Надо будет изучить.

[Angreen]

Зачем изучать, решили себе казан купить или сковородки чугунные без антипригарного покрытия? Впрочем, если учесть, что чугунная посуда отлично подходит под индукционные плиты, то вполне выгодное приобретение.

[Pretty]

Да, чугуний любого года выпуска подходит. Наши бабушки очень удивились, когда всё заработало с их сковородками и чугунками\каструльками и горшками 70-летней давности

[MurMur]

Ого, какой антиквариат И что примечательно, наверняка вся посуда в приличном состоянии, не стёрта, не прогорела. Единственное, что мне в них не нравится, старые сковородки не очень гладкие.

[Yanush]

Блины без масла на чём лучше жарить?