Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

В холодильнике хранить кабачки, это странный вариант. Сколько туда поместится, когда урожай может быть у садовода среднестатистического килограммов 200? Да и смысл какой на пару недель?

Ну, если кабачки побиты были, пришлось порезать или просто целиком на неждельку пару-тройку кабачков сохранить. Хотя, тоже не понимаю. Вот в морозилке порезанные и вакуумированные - это ещё можно, но если есть большой морозильный ларец.

Не знаю, по мне, так это то же самое, что хранить картошку в холодильнике. Как свалить туда тонну? да и хранится она очень даже хорошо, просто нужно не полениться, и создать подходящие для этого условия.

Ничего секретного и сложного в хранении нет, но вы правильно заметили - не полениться - это ключевое слово. Люди просто ленятся, типа - и так сойдёт. А потом перебирают гнилую картошку, выкидывая половину урожая.

У нас одно время была сетка под всем полом в доме в деревне, и через три половицы картошку туда насыпали. Отлично сохранялась до середины лета, а там уже и молодая поспевала. А кабачки хранились будто сами, без условий.