Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Если по этому критерию судить, то, да, су-вид и скороварка примерно одинаково оставляют цвет, вкус, аромат продуктов, но волт что касается безопасности, то скороварка убивает практически всех микробов, а су-вид - нет.

Есть микробы, которые выдерживают подводные вулканы и температуру в 400 градусов Но, конечно, таких в обычных наших продуктах не бывает, поэтому безопаснее пища после скороварки.

Мы овощные гуляши и даже типа в горшочке делаем в скороварке Без горшочка очень даже круто. Понятно, что после приготовления, мы аккуратно всё по горшочкам раскладываем

Тоже так делали, когда гостей было много, и тупо не хватало места в печке для всей посуды. Да, в большой скороварке, и по горшочкам, очень даже вкусно, обычно все хвалят блюдо.

Мне нравится, что скороварка вообще не чадит, никакого тебе пара, никаких брызг, никаких - ой, у меня бульон убежал Всё чисто, практически без лишних запахов во время готовки. Чисто и аккуратно.