Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Большинство автоматических кухонных слайсеров и нарезок кубиками могут перерабатывать большое количество лука быстрее и эффективнее, чем мы, так что заставьте их работать вместо себя

Если есть такие инструменты, это круто, но обычно народ лук стараются нарезать вручную, даже когда есть слайсер. Так кажется проще и быстрее, да и мыть потом не нужно устройство.

Ага, причём, когда моешь автоматическую нарезалку, тут тебе и прилетает всё равно на слёзки Интересный вариант с быстрой заморозкой, но и острый нож тоже хорошо, ведь действительно можно быстро сделать это, и лук не успеет заставить нас плакать.

В последнее время начали появляться модифицированные сорта репчатого лука, которые вообще не вызывают раздражение при нарезке, они вообще бесслёзные. Но насколько полезен такой лук - вопрос.

Думаю, что там всего столько же. Кроме того, лук обычно прожаривается, или готовится другими способами. Там, в общем, мало чего остаётся от того, что было в сыром луке. так что, много не потеряешь.