Диспенсер для растительного масла: вы пользуетесь таким?

[Citycane]

А мы майонез как раз делаем с медленным добавлением масла. После того, как завязалась дисперсия с яйцом, горчицей уксусом, тольк начало взбиваться, то постепенно вливаем масло, не переставая работать венчиком.

[Princeska]

И так тоже можно. В основном такой способ используют новички, которые боятся, что у них в этот раз ничего не взабьётся А матёрые сразу всё пихают в стакан и потом блендером с венчиком за пять минут вбивают всё в густоту.

[Kenvelo]

Я тоже медленно добавляю масло, и вроде не новичок, несколько лет так делаю Дозатором с длинным носиком это получается очень аккуратно. Пока не буду пробовать сваливать всё сразу

[MurMur]

Стильный дозатор - всегда приятно видеть на кухне, да и на обеденном столе тоже. Просто мало кто хочет заниматься переливом, потом мыть. А обычную бутылку просто выбрасываешь и всё

[Citycane]

Это если покупать литровую, максимум. Конечно, можно и три литра, но с ручкой, есть и такие. Но всё равно тяжело держать на весу такое. Диспенсер удобнее, нужно только попробовать