Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Если хотите сохранить в продукте витамин С, в смысле, в сушёном, то сушить нужно быстр и при высокой температуре. При длительной сушке грибов аскорбиновая кислота разрушается, а это и есть витамин С.

Ну вот, веганам будет чем поправлять своё здоровье Странно, что они вроде как за здоровое питание и всё такое, но хроников среди них огромный процент, они в разы чаще болеют.

Потому что сначала ослабляются когнитивные функции при нехватке необходимых витаминов и микроэлементов, а потом уже и сбалансировать рацион свой сил мозговых не хватает

Ну, грибы им в помощь, значит. Кстати, как веганы к грибам относятся, им не запрещается поедать эти штуки?Ведь грибы не являются официально растениями, они в собственном царстве - грибов.

Грибы можно выращивать в самых неблагоприятных условиях, они растут везде, питаются тем, что никто больше не может переработать. Очень выгодная штука. А если оттуда выделять витамины редкие - то это ещё лучше.