Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А там, где потеплее, уже используют сою. Вот уж не думал, что соя - это теплолюбивое растение. Вроде как у нас тоже выращивают сою в каких-то регионах. Даже делают растительное мясо, правда, не очень высокого качества.

Для российских ЗОЖников и вегетаринцев в самый раз, они пока ещё не привередливые Уже начали отказываться от дорогих вариантов, а ни в стране все дорогие, в пару раз дороже курицы и свинины.

Сейчас многие экономить начали, потому что доходы падают, да и накопления практически потрачены. А тут ещё намечается банковский кульбит, когда все валютные вклады перестанут обслуживаться.

Мне кажется, соя пока не утратит свои позиции, потому что её просто больше выращивают. Объёмы, это главное (после качества, разумеется). Если что-то начнут выращивать в бОльших объёмах, то и станет лидером.

Скорее, будут использовать смешанные варианты. Да, сои будет немного больше, но чтобы белок был полноценный, нужно туда всё, что есть добавлять, дополнять ряд правильных аминокислот, минералов, витаминов.