Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А вот нельзя, оказывается, не спрашивая Аллергия на моллюсков есть? А если найду. Они будут загибаться от муки с насекомыми. Интересно, а если человек и моллюсков никогда не ел? Как выявить реакцию?

Есть наверняка какие-то тесты или анализы сдать, медосмотр же всё равно все проходят время от времени, и наверняка сдают тесты на аллергию на разные препараты, на арахис, на пчелиные продукты и прочее.

Интересно, вот есть пшеничная мука, а есть растительный белок на основе в том числе пшеничной муки. Так почему бы не добавлять этот пшеничный белок в пшеничную же муку, зачем нужны насекомые там?

Видимо, это какой-то модный тренд. Кроме того, насекомые, это совсем другой белок - животный, а это значит, что совершенно разный набор аминокислот и прочих микроэлементов.

Аминокислот, известных науке, 500 штук, однако протеиновых кислот всего два десятка. Вернее, именно 20 используется в генах, с их помощью пишется наш и не наш генетический код. Вот эти 20 и нужны. Хотя... зачем в природе остальные 480?