Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Эх, огурчики свежие, Очень люблю их за аромат летний. НГо не все имеют настоящий аромат, иногда купишь, порежешь, а он ничем не пахнет, будто пластиковый. Ыот это обидно бывает.

Тоже частенько замечаю, что огурцы покупные перестают пахнуть огурцами. Да и помидоры тоже. Летом с огорода огурец дома только вдоль пополам разрежешь, вся квартира сразу наполняется ароматом. А тепличные нет, принюхиваться надо, чтобы почувствовать.

Потому что сорта такие и методы выращивания. Им нужно, чтобы росли огурцы и помидоры быстро, были твёрдыми, чтобы транспортировать и хранить можно было без опасений. Выводят такие вот пластмассовые сорта.

Да, деградируют сорта в этом плане. Но это не вырождение, это специальная селекция. Сочные и мясные помидоры с ароматом и вкусом - мягкие, их не сложишь в ящик на 20 килограммов, сомнутся. А это значит, что такой прекрасный сорт никуда не вывезешь, не продашь.

В детстве в гости к знакомым ходили в теплицы, очень много чего там выращивалось. Работникам теплиц позволялось что-то выкупать понемногу. В магазины, разумеется, ничего не возили.