Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

alla1605 писал(а): Посмотрев недавно передачу о кухонной посуде, была очень сильно поражена научными доводами и фактами о вреде кастрюль, сковородок и всего прочего!

Если верить всему, чем нас пугают по телевизору, то есть надо будет на банановых листьях а готовит в глиняной посуде. Не факт, что новоизобретенные материалы из которых сегодня изготавливают посуду (дорогую, причем) небезопасны для нашего здоровья. С пластиком согласна - не хороший материал для посуды, а вот про обычные кастрюли из нержавейки - сомневаюсь. Правда у меня вопрос появился: кукморская посуда безопасна, если на ней царапины появились? То же ведь не понятно из чего сделано.

nzam писал(а):Правда у меня вопрос появился: кукморская посуда безопасна, если на ней царапины появились? То же ведь не понятно из чего сделано.

Почему же непонятно из чего? Насколько мне известно, основная продукция Кукморского завода - литая алюминиевая посуда. Понятно, что царапины на ней совершенно не опасны для здоровья. Они, правда, выпускают и посуду с антипригарным покрытием, но тут все как и других производителей - отдирать тефлон нельзя.

Я наверно не слежу за этим, потому что посуду не проверяю никогда. Китайский пластик использовала очень долго, и для микроволновой печи, и для первых блюд - супов, и для вторых блюд плоские тарелки. Мне было удобно, и я пользовалась бы ими еще, если бы родители не увидели передачу про вредность такой посуды и не стали возмущаться. В один день я эту посуду просто не нашла. А мне так нравилось...

У меня посуда еще из запасов приданного, пусть не супер модно, но зато экологически чисто, еще кастрюли из настоящего стекла и нержавейки, сейчас таких и нет наверное.

Брусничка писал(а):У меня посуда еще из запасов приданного, пусть не супер модно, но зато экологически чисто, еще кастрюли из настоящего стекла и нержавейки, сейчас таких и нет наверное.

Стекло и сейчас "настоящее", за последние десятилетия оно явно не ухудшилось, а вот нержавейка, из которой делают кастрюли (правда, только дорогие), даже улучшилась. Не думаю, что в "далекие советские времена" особо задумывались о вреде никеля и выпускали специальную, "посудную" нержавеющую сталь...

Из пластика посуда становится опасна при нагревании, например в микроволновой печи очень часто люди, находясь например на работе, разогревают обеды, вот тогда нагретый пластик может испускать канцерогенные вещества. Или подогревать пирожки в полиэтиленовом пакете, наверно многие из нас так делали. От этого придётся отказаться, если нет желания причинять вред своему здоровью, а пользоваться специальной стеклянной посудой для микроволновой печи.

Я самой безопасной считаю стеклянную посуду. Нержавейке, тефлону, алюминию доверяю меньше. Но стекло - вещь хрупкая. Вот и приходится покупать чугунные или металлические кастрюли, сковороды, противни. Выбираю эти товары только в специализированных отделах крупных магазинов. Стараюсь покупать посуду от проверенных, серьёзных производителей (в крайнем случае отечественную, изготовленную на известном, крупном заводе).

Аннушка7 писал(а):Я самой безопасной считаю стеклянную посуду. Нержавейке, тефлону, алюминию доверяю меньше. Но стекло - вещь хрупкая.

К сожалению, в мире нет совершенства и стеклянная посуда тоже может быть вредной. Например, в хрустале не рекомендуется длительное время хранить какие либо напитки - там лишком много свинца. Кроме того, опасной может быть декоративная роспись на стекле - если она не покрыта глазурью или эта глазурь повреждена, к вам "придут" кадмий со свинцом.