Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А кто жареный любит? Я, например! Но нежарко, на среднем огне, и растительное масло помаленьку. Так сохранить витамины и микроэлементы можно. А вообще, клубень полезный, вкусный и разнообразный. Только правильно выбирать, хранить и готовить, и всем нам будет картофельное счастье

Можно продлить срок хранения, если выбирать крупные клубни с кожурой, хорошенько промыть и хранить в прохладном месте. Холщевые мешочки, бумажные пакеты или плетёные сетки - вот что нужно использовать для хранения.

А как лучше приготовить молодой картофель? Кто что предпочитает? Лично я предпочитаю "картошку в мундире". Просто и витамины сохраняются. У меня духовка в дело идет. Быстро и вкусно.

А я его на пару готовлю. Диетическое блюдо получается. Но если честно, то всегда жарю реже запекаю. Если на даче, то просто отвариваем и много всякой рравы, что уже подросла используем.

А я на углях запекаю! Вкус невероятный, аромат... Просто праздник для желудка! В общем, ребята, молодой картофель - это настоящий подарок для здоровья. Главное - уметь выбирать, хранить и готовить его!