Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Главное, правильно выбрать свежую рыбу. Обратите внимание на целостность шкурки, упругую и блестящую чешую, чистые глаза и жабры. Не стесняйтесь и нюхать рыбу - свежая рыба не должна иметь неприятного запаха.

А как вы относитесь к замороженной рыбе? Я слышал, что она бывает даже безопаснее, так как убивает вредные микроорганизмы. Замороженная рыба может быть безопаснее, так как заморозка убивает микроорганизмы. Главное, чтобы правильно размораживать - один раз перед приготовлением.

Важный момент - рыбу в рационе детей нельзя заменять полуфабрикатами. Полуфабрикаты могут содержать много ненужных ингредиентов и добавок. Лучше всего выбирать свежую или замороженную рыбу и приготовить ее самостоятельно.

Совершенно верно, безопасность прежде всего! Все эти витамины и минералы хороши, но ведь главное - здоровье ребёнка. Еще было бы хорошо узнать, как долго можно хранить замороженную рыбу. Что вы думаете?

Согласен, это важный момент. Статья не упоминает конкретные сроки, но думаю, что замороженная рыба должна храниться не более 3-6 месяцев. Надо следить за сроками годности на упаковке и хранить при правильной температуре