Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А вот и я с ZeroWaste бульоном! Сложилось впечатление, что я в каком-то кулинарном будущем, правда.

Как вам такие кулинарные времена?

Парни, а есть ли у вас любимые рецепты с использованием ZeroWaste продуктов? Давайте обмениваться идеями!

Впрочем, любые очистки же подойдёт под этот тренд

Я вот подумываю организовать ZeroWaste ужин с друзьями. :8-) Что скажете? Бульон, компот из косточек, и, может быть, яичные чипсы в качестве закуски?

Коллеги, подсказывайте! Какие еще продукты можно использовать для ZeroWaste бульона, чтобы не выбрасывать ничего лишнего?

А я решил поэкспериментировать с регенеративной едой. Буду вносить яичную скорлупу в почву своего сада.

Кто со мной?

А можно вместо воды для ZeroWaste бульона использовать какой-нибудь сок? Экспериментировать интересно!

Сок в некоторых случаях - это тоже отходы или побочка

Вот думаю, а если сделать циклический бульон с добавлением специй, то это уже будет нечто среднее между трендом и тайным зельем.

Кто рискнет?

ZeroWaste питание и регенеративная еда: новые тренды в кулинарии