Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Кстати, у меня от остренького столько воспоминаний! Помню, как в студенчестве наелся карри на ужин, а потом полночи бегал отхаживать в туалет. Было жутко больно, но так захватывающе! Или как за кухонным столом папа всегда соревновался с нами, кто съест самый жгучий перец. Вот это были баталии!

А меня бабуля в детстве ругала за то, что я постоянно таскал перцы с грядки и жевал их прямо так. "Изжогу нажжешь!" - причитала она. Но для меня это было лучшим лакомством! Потом, когда в армию пошел, сослуживцы прозвали Остряком за то, что обожал жечь себе рот всякими перчиками

Девочки, а как вы относитесь к тому, что при беременности нельзя есть острую еду? Я была в шоке, когда узнала! Вроде при ГВ тоже надо воздерживаться. Но как же без моих любимых перчиков вести себя все 9 месяцев? Я места себе не находила!

У меня как-то раз после очень жгучего перчика случилось настоящее отравление Я думал, все, конец, уже прощался с жизнью! Больше никогда не буду переусердствовать. Теперь стараюсь держать баланс - чтобы было остро, но в меру. Всему должна быть золотая середина.

Как же я ненавижу, когда в заведениях предупреждают: "это блюдо очень острое!" Серьезно? Просто официанты сами трусы и не понимают, что такое настоящая жара! Обожаю игнорировать такие предупреждения и заказывать полную портцию, ни капли не жалея. Огонь!

Моя мама была противницей всего острого. А я, наоборот, не помню себя без перчиков! Помню, как она косо смотрела, когда ела соус из жгучих мексиканских перцев прямо с ложки. А теперь сама обожает острую еду, видимо, я её приучила

Знаете, я как-то читал, что привычка к острой пище может быть наследственной. То есть, если твои предки жили в регионах, где такая еда была в традициях, то и тебе будет легче её принять. Вот почему многие европейцы изначально не воспринимают жжение. Интересный факт, не правда ли?

Эх, как же я скучаю по мексиканской кухне! Когда жил в Канкуне, каждый день ел что-нибудь с перцами чили, халапеньо, не говоря уже о соусах из смеси разных жгучих ребят. Никогда не забуду этот огненный вкус! Может, съездить туда ещё разок?..